اشاد علماء الطب القديم بفوائد البصل فقالوا:إن أكله نيئا أو مطبوخا ينفع من ضرر المياه الملوثه ، ويحمر الوجه ويدفع ضرر السموم ويقوي المعده ويهيج الباه،ويلطف البلغم،ويفتح السدد ويلين المعده ويشفي من داء الثعلبه (دلكا )،والمشوي منه صالح للسعال وخشونه الصدر،،وينفع وجع الظهر والورك ، وماؤه إذا اكتحل به مع العسل نفع من ضعف البصر والماء النازل من العين وإذا قطر في الاذن نفع من ثقل السمع والطنين وسيلان القيح....وذكر عنه داوود الأنطاكي "أنه يفتح السدد ويقوي الشهويه وخصوصا المطبوخ مع اللحم،ويذهب اليرقان، ويدرر البول والحيض ويفتت الحصى" وقال الرازي "إذا خلل البصل قلت حرافته وقوى المعده،والبصل المخلل فائق الشهوه جدا" وقال ابن البيطار "البصل فائق لشهوه الطعام ملطف ومعطس،ملين للبطن،إذا طبخ كان أقدر إدرار للبول يزيد في الباه، إن أكل البصل مسلوقا بالماء ، والجور المشوي والجبن المقلي تقطع رائحه البصل من الفم........منقول للفائده من كتاب موسوعه جابر لطب الاعشاب للاستاذ الدكتور جابر القحطاني