الكمية تكفي: 10 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
المقادير: كوب من البرغل الناعم.
5 حزمات من البقدونس.
1/2 كيلو طماطم.
حزمة من النعناع الاخضر.
بصلتان.
عصير اربع حبات من الليمون الحامض.
ملح و بهار حسب الرغبة.
1/2 كوب زيت زيتون.
بعض اوراق الخس(كابوتشه) او اك الكرنب الاحمر.
التحضير: ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة.
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى.
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما.
يقشر البصل ويفرم ناعما.
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي.
ملاحظات: الفرم يعني التقطيع بالسكين تقطيعا صغيرا على قدر الامكان.

كرامل مواضغك جوعتني اكثر
لاتكوني فاتحة مطعم وتعرفي كل الطبخات مرة وحدة تبولة ولبنانبه روعه كروعتك

رحال ,,

ترى أنا أحب المطبخ وأمووووت عليه بسالمشكله أني ماأعرف أطبخ

بس ماما بتعلمني أذا تخرجت,,

وأنت الاروعــ,,

مشكورهــ غلاتيــ,,

ع الرد الرائعــ,,

بســ لا أنا حكمل الدراسهــ,,

واللهـــ منــ كلامكمــ,,

شكليــ بصفــ الطابور معاكمــ,,

سعدتــ بتواجدكــ ياالغلا,,

ملاكـــ,,