جديد استراحة الشيف عصقول و زه زه00لايفوتكم

معانق السحاب · 27-07-2008, 05:59 م

الســـــــلام عـليـكــــــم

مساؤكم عسل
أولا لاتدققون على التنظيم
هذي طبخة استراحة شباب 00يعني كل شي يصير
طبقنا اليوم مناسب للعزابية اللي يبغون وجبة سريعة التحضير
وهو مرقة الزغاليل بدون اضافة الماء
وللتوضيح فروخ الحمام تسمى الزغاليل

طماطم بكمية كبيرة 00بصل بكمية كبيرة 00
بطاطس 00قرع أمريكي 00فلفل رومي 00فلفل حار
الكمية حسب الرغبة
نصف إصبع زبدة 00ملح 00بهارات
العدد المناسب من فروخ الحمام

توضع الخضار بقدر الضغط

وتشعل عليها النار حتى تذوب الزبدة
تضع فروخ الحمام فوقها بقدر الضغط وتقلبها ثم نغلقه بإحكام
تضع النار عالية بعض الشيء إلى أن يبدأ قدر الضغط بالتنسيم
بعد ذلك تضع النار متوسطة
بعد تنسيم القدر احسب له عشر دقائق فقط
بعد ذلك أغلق النار وافتح صمام القدر حتى ينتهي الهواء
اسدحوها بالصحن المناسب 00وأحضروا الخبز (العيش )
ثم قدموها ساااااااااااااااااااااخنة
وهذي صورتها عند التقديم

][/url]

أي سؤال حاضر

وبالهناء والشفاء

تقديم وتصوير ومجهود الشيف عصقول

دنيا خذت فرحي · 27-07-2008, 08:28 م

الحين وش ذنب الحمام تذبحون صغارها
<< حست بالذنب

بعدين مو وحده او اثنين تروحون تذبحون عشره

خخخخخخخخخ
//
بس بصراحه شكله طبق طعمه غييير
وماشاء الله القروبات طلعت المواهب
الف شكر لك
على جهدك بتقديم الموضوع
:)
ياشين هذا القسم عذبنا بالاكلات
<< طلعت لحمه تبي تسويها اكله وعلى بال ماتذوب بعملها الفجر

هههههههههههههههههه
تحيتي
/
\
دنـيــ

ـــا

خجل · 27-07-2008, 08:36 م

مراحب ياشيف...
صرحه اكله

متعوب عليهــا

بس تعرف شلون ودي اسدح بعض الاسئلة المهمه...خبرك إلا الاكل ماينلعب فيه

هذا الصحن من وين جبته...صراحه برستيج استراحتكم...

وبعدين وش ذا الاصفر المقطع...
ترا انا ودنيا احترنا نفسره.

انا اقول زبده ...ودنيا تقول ليمون>>>ويمكن قرع..
المهم ما وصلنا لتفاق..

الالوان هنا تاخذ العقل تحس انها حصة رسم

.
.
.
.

لي عوده لمطبخك ياشيف

دنيا خذت فرحي · 27-07-2008, 08:43 م

إقتباس:

وبعدين وش ذا الاصفر المقطع...
ترا انا ودنيا احترنا نفسره.

انا اقول زبده ...ودنيا تقول ليمون>>>ويمكن قرع..
المهم ما وصلنا لتفاق..

خخخخخخخخخخخخخ
ايه والله احترنا
وتحديداً مكانه ما بين القرع والفلفل الرومي
يلااا ننتظر الاجابه نبي نشوف كلام مين صح انا او خجوله
/
\
دنـيــ

ـــا

خـفايـا الروح · 27-07-2008, 08:57 م

والله كسروا خاطري زغاليلكم
الحين ماخليت حمام بالديره إلا صدته
واول مايشوفك الحمام أكيد يهج ويهاجر لجده
ابو الشباب طبخها مره لكن بالقماري
والله تكسر الخاطر الزغاليل والقماري
انا بسويها إن شاء الله لكن بالسمك
وأنزلها بالجوري قريباً بالصوره
إنتظروني
.
.
تسلم إيدينك شيف عصقول

الاسر · 27-07-2008, 09:37 م

منت سهل والله ياعصقول

شكلها تسيل اللعاب

شكرا مع احلى الاماني

goree · 27-07-2008, 09:43 م

ماشاااااااااء الله تبااارك الله

الاصفر اللي يقولون عليه ويسالون عنه اعتقد بطاطس لكنك ماكتبته مع المقادير صح؟؟؟

الالوان بالصحن جنااان ومااااااااااشااااااااء الله تقطيع فرامه هههههههههههههههه ماشاء الله تبارك الله لايصير لليد شي بسم الله على صاحبها ربي يحفظه

والله حركااات والوااان وتكتكه وتنظيم خيااااااال والله بسم الله عليكم

ايدا كله ايدا كله

والله طلعت المراجل ياجماعه

بسم الله عليك ربي يحفظك

صدق وجبة عزاب الاستراحات صحونهم وبساطتهم وقدر الضغط 000يعني وناااااسه

بس 0000وين صحن التقديم الحلو ههههههه لكن فله والله فله

ربي يوفقك
ويسعدك

ويهنيك

جعله بالعاافيه

شكرا لك وعلى طبق الزغاليل العجيب

ربي يحفظك ويرعاك

(ولا تنسى وصيتي خلك عوون لاهلك وطبق السنه والله تصير كذاا)

معانق السحاب · 27-07-2008, 10:01 م

مراحب بضيوفي المميزين

نورتوا الاستراحة

أبدأ أولا بالإجابة على السؤال

الاصفر الغامق قرع امريكي

والفاتح بطاطس 00لكن سقط سهوا من المقادير

تبوم الصراحة 00هذي حركة تعلمتها من الحريم اذا سألتها وحدة

عن طبخة تخفي أحد المقادير عشان ما تنجح الطبخة معاها

الحريم عليهم حركات بس ما تطوف علي خخخخخخخخخخ

تحياتي

معانق السحاب · 27-07-2008, 10:06 م

إقتباس:

اقتباس من مشاركة دنيا خذت فرحي

الحين وش ذنب الحمام تذبحون صغارها
<< حست بالذنب

بعدين مو وحده او اثنين تروحون تذبحون عشره

خخخخخخخخخ
//
بس بصراحه شكله طبق طعمه غييير
وماشاء الله القروبات طلعت المواهب
الف شكر لك
على جهدك بتقديم الموضوع
:)
ياشين هذا القسم عذبنا بالاكلات
<< طلعت لحمه تبي تسويها اكله وعلى بال ماتذوب بعملها الفجر

هههههههههههههههههه
تحيتي
/
\
دنـيــ

ـــا

مراحب فيك

لايكسرون خاطرك

هذي زغاليل لسانهم طويل واللي لسانه طويل نسوي فيه كذا

بعدين نسيت اصور لكم السفرة بعد الوجبة

فيها ثلاث قطع من اصابع الشباب 000أكلوها بدون ما يحسون

شكرا على مرورك
تحياتي

معانق السحاب · 27-07-2008, 10:10 م

إقتباس:

اقتباس من مشاركة خجل

مراحب ياشيف...
صرحه اكله

متعوب عليهــا

بس تعرف شلون ودي اسدح بعض الاسئلة المهمه...خبرك إلا الاكل ماينلعب فيه

هذا الصحن من وين جبته...صراحه برستيج استراحتكم...
وبعدين وش ذا الاصفر المقطع...
ترا انا ودنيا احترنا نفسره.

انا اقول زبده ...ودنيا تقول ليمون>>>ويمكن قرع..
المهم ما وصلنا لتفاق..

الالوان هنا تاخذ العقل تحس انها حصة رسم

.
.
.
.
لي عوده لمطبخك ياشيف

مراحب بمراقبتنا القهبزة

بعدين انا اتفقت معاكم بالبداية قلت لاتدققووووووووووووووووون

هذي استراحة الشباب عنوانها البساطة والوناسة

بعدين برايك نحط بالاستراحة شوك وصحون ميلامين ؟!!!

نكسرها بأول يوم 00 شكلك ما تعرفين طبخ التماسيح

وسؤالك جاوبت عليه وطلع قرع وبطاطس

شكرينوا على تنويرك
تحياتي

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة ارسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط المتتابع التحول إلى النمط التشعبي التحول إلى النمط الأُحادي


القرارات والتقسيمات الجديده (يرجى الدخول للإهمية )



		أعلن معنا
أعلن معنا		أعلن معنا

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)