الوصفه الاولى

السلام عليكم يابنات...كيف الحال؟؟

اليوم انا جايب لكم احلى كابوتشينو ممكن تشربوه .....بلا بارنيز بلا ستار بكس
وتراه من اختراعي :.....جربوه وانتو احكموا
عشان تسووا كوبين بتحتاجون ...:2كوب حليب
ملعقه كبيره نسكافيه
ملعقه صغيره دريم ويب
ملعقه صغيره قشطه
سكر حسب الرغبه
رشة كاكاو بودره
وكمان بنحتاج لبراد شاي + كنكه كبيره وكمان بنحتاج لاهم شي وهو خلاط براون بز بز عرفتوه ؟؟ حق الشوربه
اول شي نحط في البراد كوب حليب + النسكافيه + الدريم ويب + القشطه + السكر + الكاكاو ونخلطهم بالخلاط عشان يمتزجو مزبوووط....وبعدين نحطهم على النار



نحط كوب الحليب الثاني في الكنكه لوحده بدون أي اضافات
لما يغلي اللي في البراد نصبه في الكوبين مناصفه يعني في كل كوب نصف الكميه
ولما يغلي الحليب اللي في الكنكه نخلطه بالخلاط البراون لمدة دقيقتين او الين تطلع له رغوه كثيفه زي المحلات





نصب الحليب في الاكواب لكن نمنع نزول الرغوه بملعقة اكل ....وبعد مانصب الحليب نغرف الرغوه بالملعقه ونوزعها في الكوبين بالتساوي ونرشها بالقرفه والكاكاو البودره

وبلهناء والعافيه .....هااااه ايش رايكم ....شي صح >>>>مادح نفسه

ان شاء الله تكون الصور عجبتكم... ....... يالله يابنات انا في انتظار ردودكم ...لا تفشلوني
وأي سؤال انا حااااظر

حظرنا نيسكافيه او كبتشينو واجا على بالنا نتفنن فيه تعالو شوفو طريقه للتزيين حلوه وممكن بعد تجربتها تبدعو انتو بالتفنن باشكال اخرى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي لكم اليوم طريقه تـاخذ العقل للتزيين النسكافيه .. بتخليكم تشربون النسكافيه كل شوي

بس بالاول نحضر المقادير

نسكافيه

كريمه مخفوقه بيضاء

شوكولاته سايله

الطريقه

الطريقه طبعاً بالصور عشان تسونهاا خطوه بخطوه

اولاً = نضع الكريمة المخفوقة في الوسط ونضعها عند الاطراف على شكل دائري




ثانياً = نضع الشكولاتة على شكل دائري عند الكريمة كما في الصورة




ثالثا = نضع الشكولاتة حول الكريمة الداخلية على شكل دائري




رابعا = ضعي عامودا من الخشب في الوسط على الواجهة فقط مثل ما في الصورة




خامسا = ثم التمرير الى طرف الكوب مثل ما تشاهدين في الصورة




سادسا = ثم التمرير نحو الاعلى والاسفل واليمين واليسار




سابعا = سيصبح شكل قهوة كما في الصورة




ثامنا = ومن تم التمرير بالعكس وبعدها من كل الاتجاهات

كما هو ملاحظ في الصورة




ان شاء الله تعجبكم وبالهنااااااء والعاااااااافية

طيب ملينا نيسكافيه وكبتشينو وعلمناكو التزيين

تيجو نغير ونشرب قهوه فرنسيه ؟؟؟ تعالو شوف الطريقه

القهوة الفرنسية



لأصحاب المزاج جبت لكم طريقة القهوة الفرنسية


المقادير





2 ملعقة صغيره قهوه فرنسيه

علبة واحده حليب ريمبو -حليب أبو قوس

ملعقه صغيره كاكاو بودره

نصف ملعقه صغيره نسكافيه

3 ملاعق صغيره سكر

رشة فانيليا

نصف كأس ماء



نغلي الحليب والماء على النار و نضيف عليهم القهوه الفرنسيه والكاكاو

والنسكافيه والسكر ورشة فانيليا ، نخلط المكونات مع بعض وهي على النار لين

نحس انها تمازجت مع بعض



طبعاً بخصوص المقادير ممكن تقللون من بعض الأشياء أو تزيدونها بحسب

الرغبه ، بس المقادير الموجوده بالنسبه لي مناسبه




هني و عافيه


م
ن
ق
و
ل

يؤ يؤيؤيؤيؤيؤي

طلعنا عن الخط والمشروبات الساخنه

تعالو اعلمكو كيف تحظرو

موكا (ستاربكس)

مساكم الله بالخير
اقدم لكم في الصيف الحار
مشرووب بااارد يبرد على قلوووبكم
وهو موكا باااااااااااااااار
بصراحه رووعه سوته خالتي ("حاملة الجوري )
وخذت الطريقة منها ونزلت لكم بالصوووور انشاء الله يعجبكم يااارب

الطريقة
الطريقه الاولى

المقادير:في الخلاط (جــ) :
2ملعقة سكر
2ملعقة نسكافيه
2ملعقة شوكولاته نسكويك
5ملاعق حليب بودرة
2ظرف دريم ويب
15 حبة ثلج مجروشة (لجرشه نضعه في كيس ويدق بيد النجر ليتهشم)
1كأس ماء بااااااااااااااارد
(على فكره انا حطيت نص الملعقه نسكافيه



للتزين :
-مقدار من التوفي
أ(1كأس سكر-4/1اصبع زبده)


(ملعقة قشطه- بيالة حليب سائل )نضع مقادير (أ)
سويا على النار حتى يذوب السكر ويشقر تشقير خفيف يرفع عن النار وبسرعة نضيف مقادير
(ب) ونحرك جيدا ثم يعاد مرة أخرى على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب تماما ويتجانس
وننتبه ألا يحترق أو يغمق لونه. هذه طريقة عمل صوص التوفي.
ونخليه على جنب يبرد نصبه في الكأس وندخله الثلاجه على بال من نخلط الخلطه (جـ)
يكون برد وجمد عشان لو صبينا السائل (ج) ماينخلط معاه يكون طبقه

الطريقة:- نخلط مقادير (جـ) في الخلاط حتى تتجانس وتغلظ.
- يصب في قاع الكأس من التوفي وكذلك جوانبه على هيئة خطوط تجميلية عشوائية.
- يصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي.
- يزين بالشوكولاته البودرة (حسب الرغبة) وصحتين وعافية

يابنياااااااااااات انا ماكان عندي (مقادير التوفي )
استبدلتها بالهرشي السائل
حطيت شوي بقاع الكاس وحطيت في جوانب الكاس
وبعدين مباشره صبيت الخلطه (جـ)

هذي مقاديره

هذا مقادير الكباتشينو

كاس ماء باااااااااارد جدا

كاس كافي

كاس سكر

تحطينهم في الخلاط وبعدها تسكبينهم في حافظه




























وتحطينها بالثلاجه

وبعدها اذا تبين تاخذين منها ملعقه وتغلين حليب بمقدار الكوب اللي تبينه وتسكبينه عليها وتحركينها

























اتمنى يعجبكم

تقبلوا مروري

جربووووووووووووووووووووو ما سبق وان شاء الله سنتواصل وطرق جديده مجربه ماخوذه من سيدات مطبخ

الف شكر للجميع واتمنى متعة التجربه لكم

الله يسعدك عن جد مفاجئ ليه والله ماتوقعت ايش السرعه هذي


واسعدني كثير عنوان الموضوع بصراحه انت اسطوره وثروه في المنتدى

ماشاء الله عليكـ ..

الاسلوب .. الوصف .. الفكرهـ ..

ابداااااااااااااااااااااااااااااع .. كعادتكـ دووم ..


والطرق كلها موضحه بشكل دقيق وانا بصراحه اموت على هالسوالف

الكبتشينو والقهوه بكل انوعها



ومهما قلت لك من كلام فهو ناقص في حقك

تقديري واحترامي

جااااااااري الحفظ

يا هلا والله شجووون الف شكر لكماتك وردك بحقي

يسعدني ذلك جدا

واتمنى اكون دوما عونا ومصدر فائده لكل من حولي

اشكرك كل الشكر مره اخرى

وانتظري فما زال المزيد انا قدمت قليل وسنكمل كل ما جائتنا فرصه لذلك

وحياكي دوم ويسعد او قاتك

والوصفه الي تجربيها احكيلنا عن رايك فيها

ودوم مشكوره