هذه فطائر عملتها اليوم وانا مستعجله وجوالي تعبني بالصور وما طلعت الصور واضحه
واللي يقهر كمان الفطائر طلعت بسكويت
>>>> ياويل احد يضحك
وان شاء الله ارجع اعملها تاني وانزل الصور من جديد
3 أكواب دقيق
ربع كوب حليب جاف ( نيدو او اي نوع ثاني

)
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه كبيره بيكنج بودر
3 ملاعق سكر
رشه ملح يعني شويه ملح
ثلث كوب زيت
ربع كوب ماء دافئ
الحشوه
شرائح زيتون اخضر او اسود
جبن ابيض مالح
وتقدروا تستبدلوها باي شيء ثاني
للدهن
استخدمي صفار بيضه + 3 ملاعق حليب سائل
سمسم
1- نضع الدقيق في اناء العجن و نعمل حفره في الدقيق ونضع فيها جميع المقادير ما عدا الماء ثم نعجن
2- نبدأ باضافه الماء بالتدريج الى ان تصبح العجينه لينه نوعا ما ..
3- نترك العجينه مده ساعه او ساعتين حتى تخمر ثم نقطع العجينه الى قطع متساويه
( يكون حجمها اصغر من حجم البيضه ) ونبدا بتكوير القطع ..
4- بعد ان نكور كل القطع نضعها في صينيه مدهونه وندهن هذه القطع بصفار البيض والحليب ونرشها بالسمسم وتوضع في الفرن وتكون حرارته متوسطه
5- بعد ما تنضج يعني تحمر اتركيها تبرد وبعدين نشقها بالسكين من الجنب ونحشاها بالجبن ونزينها بالزيتون
وصحتين وعافيه
من طبخات امـــووول
