المقادير  2 دجاج  3 كاس ارز  2 بصلة كبيرة  3 ملاعق أكل لبن زبادي  5 ملاعق زيت  2 ملعقة أكل طماطم صلصة  نصف ملعقة شاي ملح ليمون  نصف ملعقة شاي زعفران  6 أعواد قرفة  8 حبات هيل  6 حبات قرنفل  ..

المقادير  4 قطع دجاج  زيت زيتون  بصلة متوسطة الحجم  فلفلة حمراء /فلفلة خضراء  2 فص ثوم  12 حبة محار  250 جرام روبيان مقشر  375 جرام أرز  1 مكعب ماجى دجاج  ½ ملعقة صغيرة زعفران  ½ ملعقة صغيرة ..

المقادير  2 كأس أرز مغسول  3 ملاعق كبيرة زيت  1 بصلة مفرومة  2 مكعب ماجي لحم  1 كأس حمص مسلوق  حلقات طماطم للتزيين طريقة الطبخ يوضع البصل في القدر على الزيت ويقلب جيدا الى أن يصبح ذهبي اللون يضاف الأرز المصفى من الماء و يقلب ج ..

المقادير  ½ 3 كوب رز بشاور  1 كيلو ربيان منظف  4 بطاطس مقطع حلقات  5 بصل مقطع ريش  1 كوب لوبيا مسلوقة  1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة  3 فلفل اخضر حار صحيح  4 طماطم كبير مقطع شرائح  1 ملعقة كبيرة بهارات مكونة من كركم ..

المقادير  ½ كيلو جزر  ½ كيلو كوسى  ½ كيلو باذنجان  1 كيلو طماطم  3 حبات بصل  2 فلفل اخضر حلو  600 جم لحم ضان  1 ملعقة صغيرة بهار  1 ملعقة صغيرة قرفة  ¼ فنجان زبدة  2 فنجان ماء  2 فنجان ..

المقادير  ملعقة صغيرة هال مطحون  ملعقة صغيرة زعفران  2 ملعقة كبيرة ماء ورد  ½ كيلو لحم مقطع  5 حبات هيل  3 أعواد قرفة  4 حبات قرنفل  1 ملعقة ص بهار مشكل  2 ملعقة صغيرة كركم وملح  2 كوب أرز مغسول  ..

المقادير  1 كيلو لحم ضان قطع متوسطة  8 حبات ثوم  ½ ملعقة صغيرة من كل من .فلفل اسود.كزبرة ناشفة.هيل.كمون .قرنفل.قرفة.  ¼ كوب زيت ذرة  3 بصلات مفرومة  ½ كيلو جزر مبشور ومقطع  3 حبات طماطم مفرومة  3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم & ..

المقادير  2 فنجان ارز امريكى  ½ 3 فنجان ماء  1 كيلو قرنبيط  1 بصلة كبيرة مفرومة  1 ونصف فنجان جبنة مبروشة  2 م كبيرة زبدة  باقة بقدونس مفرومة  ملعقة صغيرة بهار فاتح  ½ م صغيرة كمون وملح حسب الرغبة طريقة الطبخ ..

المقادير  2 ملعقة كبيرة سمن  2 كأس كبير أرز مغسول ومنظف  ملعقة صغيرة مليانة من الزعفران منقوعة في ماء الورد  كأس صغير من اللوز والزبيب للتزيين  2 بصلات مقطعة صغيرا  ½ كيلو لحم مفروم  ملعقة صغيرة بهار مشكل مع الفلفل أيضا  2 م ..

المقادير  1 كيلو ريش ضأن  4 أوراق غار  4 أعواد قرفة وملعقة مطحونة.  2 بصلات خضراء مقطعة  1 فلفل أخضر مقطعة حلقات  2 ماجى تذوب فى 2 كاس ماء.  2 كاس ارز امريكي  كوب زيت نباتي  ملعقة كبيرة مسحوق كاري وملح.  م ..

المقادير  1 كيلو من لحمة الفخذ أو الكتف  1 ملعقة صغيرة ملح  2 كوب ارز بسمتى  3 قطع من القرفة  4 اعواد قرنفل  4 حبات هيل  2 ملعقة كبيرة زيت  ملعقة كبيرة سمن للمكسرات  4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات  ..

المقادير  3 كاسات أرز أمريكي  1 دجاجة كبيرة مسحبة من العضام  1 عود كرافس هولندية مقطع صغير  1 جزرة مقطعة الى شرائح  1 بصلة كبيرة ومقطعة ناعما  3 ملعقة زيت زيتون  1 كأس صغير عصير طماطم  2 مكعبات ماجي دجاج  ملعقة صغير ..

المقادير  1 كيلو ريش الضان  4 اوراق غار  4 اعواد قرفة  2 حبة بصل اخضر مفروم  2 حبة بصل اخضر مقطع حلقات  ليمونة مقطعة مكعبات  ½ 1 كوب مرق اللحم  كوب ارز امريكى  كوب زيت نباتى  ¾ كوب رمان  ملعقة كب ..

المقادير  1 كيلو لحم موزات  500 جرام كوسة مسلوقة شرائح  500 جرام جزر مسلوق حلقات  500 جرام بصل صغير الحجم  3 ورقات غار  3 اعواد قرفة  3 حبات قرنفل  ليمونة مقطعة مكعبات  ½ 1 كوب ارز امريكى  ¼ كوب زيت نبات ..

المقادير  ½ كيلو لحم ضان مفروم  2 ملعقة كبيرة زيت  علبة كبيرة صلصة طماطم  ¼ كيلو بامية  عصير ليمونة كبيرة  4 فصوص ثوم مفرى ناعم  ملح ، فلفل اسود  ¼ كيلو ارز طويل الحبة  3 اكواب مرق اللحم طريقة الطبخ ي ..

المقادير  ¼ كيلو ارز امريكى  ¼ علبة فطر مفروم  300 جرام كبدة مقطعة صغيرة  بصلة مفرومة ناعمة  فصان ثوم  2 ملعقة كبيرة زيت  كاس مرق دجاج  3 حبات طماطم مقطعة شرائح  50 جرام جبنة مبشورة  ملح ،فلفل اسود ..

المقادير  ¼ كيلو ارز طويل الحبة  3 ملعقة كبيرة زبده  بصلة متوسطة مفرومة  ½ حبة فلفل اخضر حلو  ½ حبة فلفل احمر حلو  ملعقة صغيرة فلفل احمر غير حار  عصير برتقالة ومبشور القشر  3 اكواب مرق اللحم  4 حبات طماطم مقطعة انصا ..

المقادير 1 كيلو دجاج  2 ملعقة كبيرة زبده  2 ملعقة صغيرة بودرة الكارى  ¼ كيلو ارز امريكى  ورقة غار  بصلتان مفرومة  عود قرفة  1 كاس مرقة دجاج  زبيب / فستق للتزيين  بيضة مسلوقة  ملعقة صغيرة ملح  ½ م ..

المقادير  3 كأس من الأرز  2 مكعبات مرق دجاج  ملح وفلفل  بهاراة مشكلة ملعقة صغيرة  3 ملاعق سمن أو فنجان من الزيت  فنجان من اللوز أو الزبيب أو الكاجو  ملعقة صغيرة من الزعفران مع ماء ورد  3 بصلات مقطغة  ¾ كيلو لحم مفر ..

المقادير  2 كأس من الأرز مغسولا  كأس من العدس الاسود  فنجان من الزيت  3 بصلات مقطعة  2 مكعبات مرق الدجاج  ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق  ملعقة صغيرة فلفل أسود و كمون طريقة الطبخ ينقى العدس و يغسل جيدا و يطبخ في الماء مدة ..